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古き良き趣のある繁盛店（イタリア食堂）
| 建物の種類 | オフィス・店舗・その他 |
|---|---|
| リフォーム部分 | 内装工事 |
| 施 工 期 間 | 約1週間 |
| リフォーム費用 | 450万円 |
名古屋市昭和区杁中にオープンして25年になるイタリア食堂マンジャーレのご主人とは、ご自宅のリフォーム工事を通じ古くからご縁がありました。
はじめは給排水管の詰まり修復がきっかけでしたが、使い勝手の悪かったカウンター周りや換気システムの改善も合わせて行おうという事になり、今回のリフォームとなりました。
【 -イタリア食堂- マンジャーレ（Mangiare） 】
住所：名古屋市昭和区花見通3-13
TEL：052-833-0469
ランチタイム：11:30～14:30（LO）
ディナータイム：17:15～21:00（LO）
■トマトソースやクリームソースなど人気のパスタメニューが約30種類と豊富。パスタだけでなくイタリア料理を気軽に楽しめるのも魅力。
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【Before】以前は厨房とホールの出入り口付近まで客席があったため回遊性が悪く、また厨房がオープンになりすぎていました。
【After】統一感がなかった外装と内装のデザインは、外装のイメージに統一しました。入り口コーナー部は思い切ってカウンターを短くすることにより回遊性を良くさせました。壁の素材はお手持ちの家具やマガジンラックとの色のバランスなども考慮して選びました。
【Before】以前のオープンキッチンは、カウンターと厨房との境の垂れ壁が高かった為、調理中の煙が客席まで出てしまっていました。またオープンから25年経過したホール内装は所々に老朽が目立っていました。
【After】垂れ壁を若干伸ばしてできるだけ客席に煙がいかないようにしました。垂れ壁にはディスプレイしてあったお皿をバランスよく配置し、ノッペリとした印象にならないよう気をつけました。
カウンター中央の垂れ壁は、冷蔵庫やオーブンなど入替の際に取り外して搬入出ができるようにしてあります。
- リフォーム
アドバイザー - 山田 高生
リフォーム施工エリア
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